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ブログ 石鹸の話

アレッポの石鹸製造風景動画

●アレッポの石鹸が出来上がるまで● 2015年、アレッポの石鹸職人たちがトルコに避難後まもなくして撮影した動画です。 良質な原料と最低限必要な道具と技術が避難先での再出発を可能にし、この石鹸のお陰で職人たちは立ち直ること […]

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ブログ 未分類 石鹸の話

バラカートとクロスロードトレーディングの歩み

●バラカートとクロスロードトレーディングの歩み● 私(ガザール)は実家のダマスカスに居た頃、日本の大使館や日本の企業などのコーディネートの仕事に就いていましたが、たくさんの事が学べる良い機会となりました。 もともとシリア […]

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ブログ 海外

Aleppo soap in France

●うれしい発見●先日、ガジアンテップの石鹸工場を訪問しました。途中、イスタンブールとパリに立ち寄りました。お土産屋さんやコスメショップにいつも立ち寄るのですが、その時アレッポの石鹸が売られていました。アラビア語のスタンプ […]

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ブログ 石鹸の話

アレッポの石鹸職人の労働条件

トルコでのアレッポの石鹸職人の労働条件 アレッポから避難し、2015年よりバラカート社はトルコでの製造を本格化しました。その時はトルコ語が話せる通訳を雇い、工場設立に伴う許可申請など簡単なことではありませんでした。シリア […]

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ブログ 未分類 海外

シリア家庭の味マヒシ

夏野菜が店頭に出始めると、どの家庭でも作られている家庭料理のひとつにマヒシがあります。 ズッキーニや茄子、ピーマンなどの野菜の中をくり抜いて、そこに羊の粗ミンチ肉と米に味を付け詰めてトマトソースで煮込む料理です。 子供は […]

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ブログ 海外

●シリア難民支援について●

当社が行っているシリア難民支援は内戦が激化した頃より行ってきました。  当社とバラカート社の共同で在トルコのNPOを通してトルコのシリア難民キャンプへの寄付を行っています。  この難民キャンプの避難民 […]

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お知らせ ブログ

●ベストセラーに選ばれました●

現在、大手通販サイトで当社の石鹸がベストセラーに選ばれております。 多くの皆様に当社の石鹸を手に取って頂きまた高い評価を頂いておりますこと、心よりお礼申し上げます。 トルコに避難せざるを得なくなったアレッポの石鹸職人達の […]

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久しぶりの焼き立てホブズ

今年の夏は猛暑の中、会社の引越しに追われ一息つく間もなく、少し落ち着いてきたので久しぶりにシリアのレストランに行くことができました。 このレストランが気に入っているのは、ランチメニューの中には焼き立てのホブズ(中近東の主 […]

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中東の伝統的なお菓子

先々週、断食月のラマダンが明け、新年を迎えた様に「皆さんが健康でありますように」と言って家族や知人に挨拶をします。 そんな折、私の元に知人から大量のデーツ(ナツメヤシの実)が12kgも届きました。 中近東ではラマダン中や […]

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ブログ 海外 石鹸の話

クッキングシーズン

トルコに避難し4回目のクッキングシーズンとなりました。 今シーズンの原料の買い付け、クッキングも順調に進み、予定では来年秋以降に日本へ輸出されます。